Descripción
Desde fines de la década de 1960, Samuel Smith comenzó a elaborar cerveza lager de alta calidad, elaborada de forma auténtica. Estas habilidades se aprendieron de la cervecería Ayinger cerca de München: sólo cuatro ingredientes naturales, levadura de baja fermentación y maduración a -1º durante un mínimo de cinco semanas. Aunque el Reino Unido no es conocido por elaborar cerveza lager, Samuel Smith se opone a la tendencia al elaborar algunas de las mejores que se pueden encontrar en la isla.
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